魚介の旨みたっぷり絶品オイル煮
食欲をそそる香ばしいローストガーリックに、アンチョビの旨みとバジルの風味を効かせた、魚介を味わうアヒージョ用ソースです。
※アヒージョとは、スペインの小皿料理“タパス”の一種で、魚介やきのこなどをオリーブオイルとガーリックで煮込む料理です。
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魚介の旨みたっぷり絶品オイル煮
食欲をそそる香ばしいローストガーリックに、アンチョビの旨みとバジルの風味を効かせた、魚介を味わうアヒージョ用ソースです。
※アヒージョとは、スペインの小皿料理“タパス”の一種で、魚介やきのこなどをオリーブオイルとガーリックで煮込む料理です。
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